Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
...
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia

Fitria Rahmadianti - detikFood
Kamis, 13 Jun 2013 18:53 WIB
...

- Margaret River adalah sebuah kota yang dapat dicapai dengan beberapa jam berkendara dari Perth, Australia Barat. Kota ini terkenal akan sajian kuliner dan winenya, yang dipromosikan lewat Masterchef Class di Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Rabu (12/06/13).

Masterchef Class di Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Rabu (12/06/13) ini menghadirkan tiga orang chef tamu dari Australia dan Indonesia. Salah satunya adalah Tony Howell, Executive Chef Cape Lodge, sebuah resort mewah di Margaret River.
Kedua chef lainnya adalah Nigel Harvey, executive chef sebuah winery di Margaret River yakni Voyager Estate (kiri) serta Petty Elliott, pakar kuliner Indonesia modern (kanan).
Harvey berkeliling agar para undangan dapat mencium langsung aroma daging domba yang dimasak bersama kaldu sapi, red wine, dan beberapa herba.
Howell mengajak dua orang tamu membentuk pasta tortellini.
Ketiga chef berpose sambil memegang hidangan kreasi masing-masing. Semuanya berbahan daging domba.
'Braised Lamb Tart, Mixed Mushrooms, Olive Paint, Aged Balsamic Vinegar' kreasi Nigel Harvey.
'Lamb Rack, Green Chilli, Mint Coriander Lime Dressing, Sundanese Urap Salad Spiced Fresh Coconut Dressing' buatan Petty Elliott.
'Lamb Tortellini, Sage Burnt Butter Reggiano, Lamb Reduction' olahan Tony Howell.
Selain ketiga hidangan tadi, para undangan juga dihidangkan 'Mango Dusted Pavlova, Fluid Cheese Cake, Fresh Mango' ciptaan Pastry Chef Ritz-Carlton Jakarta Pacific Place, Aan Nurhasanah.
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
Sajian Kuliner dan Wine Mewah dari Barat Australia
...

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Komentar
Kirim Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads