Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
...
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing

Fitria Rahmadianti - detikFood
Senin, 25 Feb 2013 19:26 WIB
...

Jakarta - Ternyata wine berbeda dengan minuman beralkohol lain. Ada banyak hal yang dapat kita pelajari, mulai dari jenisnya, cara menyajikan dan menyimpannya, sampai cara memadukannya dengan makanan. Yohan Handoyo, pakar wine Indonesia, membagi ilmunya dalam acara kerjasama Detikfood dan Dimatique, "Wine 101 Class", di Decanter Wine House Jakarta, Sabtu (23/02/13).

Suasana sebelum kelas dimulai. Aneka bentuk gelas wine ditata rapi di meja, siap diisi dengan red wine, white wine, sauvignon blanc, moscato, sparkling chardonnay, maupun rose.
Yohan Handoyo membagi ilmunya sambil sesekali menyelipkan gurauan yang disambut tawa para peserta wine class.
Para peserta menyimak dengan antusias.
Puluhan peserta tampak serius mengamati wine, mengikuti panduan dari Yohan.
"Sebelum minum wine, sebaiknya aromanya dinikmati dulu. Hidung dimasukkan ke dalam gelas, barulah wine disesap. Nikmati di lidah, lalu telan," Yohan memberikan instruksi yang langsung diikuti oleh para peserta.
Inilah salah satu wine yang dinikmati peserta, yakni sparkling chardonnay.
Para peserta mencicipi canape yang disediakan, lalu meneguk wine. Inilah yang disebut wine and food pairing.
Inilah sebagian canape untuk teman meminum wine. Ada telur dan tobiko, foie gras, sayuran dan keju feta, serta tiram.
Di akhir acara, enam orang peserta maju untuk mengikuti lomba menebak jenis wine yang tepat di dalam gelas hitam.
Inilah salah satu dari empat pemenangnya, yang berhasil membawa pulang sebotol wine. Selamat!
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
Belajar 101 Ilmu Wine, dari Karakteristik sampai Pairing
...

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Komentar
Kirim Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads