Karena ayamnya digoreng hingga benar-benar kering, teksturnya juga jadi super renyah. Saat mendarat di mulut, rasa gurih nikmat langsung menyengat. Ayam yang dipakai adalah jenis ayam kampung yang usianya masih sekitar 3 bulan sehingga masih mungil, empuk dan tidak berlemak. Menu paket 1/2 ayam goreng Taliwang plus nasi dan pelecing kangkung dihargai Rp. 25.000.
Hmm, pelecing kangkung dengan tingkat kepedasan sedang ini terasa segar di mulut. Kangkungnya renyah,tidak terlalu lunak dan sambalnya juga pedas dengan aksen sedikit asam. Wah, saat dikunyah dengan selingan gurih kacang tanah goreng rasanya makin asyik di lidah.
Karena diolah dengan cara dibakar, ayam ini punya tekstur yang lebih lembut dibanding ayam gorengnya. paket 1/2 ekor ayam taliwang bakar plus nasi dan pelecing kangkung bisa dinikmati dengan Rp. 25.000 saja.
Kalau masih dirasa kurang, bisa juga pesan lauk urap tempe (Rp. 12.500) sebagai tambahan. Tempenya dipotong dadu dan ditumis bersama bumbu cabai merah halus dan kacang panjang.
