Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
...
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Mencicipi Keunikan Hidangan Turki

Pool - detikFood
Jumat, 20 Jul 2012 18:45 WIB
...

Jakarta - Berbuka puasa dengan hidangan ala Turki? Kenapa tidak! Kenali keunikan perpaduan masakan Timur Tengah dan Mediterania yang dibawa ke Ritz Carlton Jakarta Pacific Place. Chef dari Turki khusus didatangkan untuk menyajikan citarasa autentik ke hadapan Anda selama bulan Ramadan. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)

Chef Ismail Donmez dan Chef Serkan Imre terbang jauh-jauh dari Ritz Carlton Istanbul, Turki. Mereka sedang menata sajian pembuka. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Inilah bumbu-bumbu yang digunakan, mulai dari yogurt hingga mentega dan serbuk cabai. Benda warna hitam dan merah yang digantung adalah kulit terung dan paprika yang telah dikeringkan agar awet. Sebagai persediaan makanan untuk musim dingin, keduanya dapat direbus. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Inilah hidangan appetizer khas Turki, yakni spinach mancha (campuran yogurt dan bayam, berwarna putih) dan ezme (sambal a la Turki). (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Ali nazik ini berbahan daging domba dan terung. Yang bawah itu bukan mashed potato, melainkan mashed eggplant. Unik kan? (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Gullac ini cocok menjadi santapan penutup. Bahan utamanya terdiri dari gullac pastry, susu, dan walnut cincang. Di Turki, hidangan ini diberi topping biji delima, bukan strawberry. (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Inilah gullac pastry yang sulit sekali ditemukan di luar bulan puasa. Lembarannya tipis, bundar, dan besar. Pabriknya sudah ada sejak 1881 lho! (Fitria Rahmadianti/Detikfood)
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
Mencicipi Keunikan Hidangan Turki
...

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Komentar
Kirim Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads