Beef Italian Sausage

Jakarta - Aroma harum rempah menjadi ciri utama sosis sapi Italia ini. Kecuali itu rasa segar dan sedikit menggigit dari paprika membuat sosis ini jadi sangat enak. Dipanggang atau ditumis sama lezatnya. Bahan:1 kg daging sapi cincangBumbu, aduk rata:15 g garam4 g merica bubuk8 g Italian Seasoning5 g peterseli cincang2 g bawang putih bubuk10 g paprika bubukCara membuat:

Aduk daging sapi cincang dengan Bumbu hingga rata.

Ambil 1/4 bagian adonan daging, giling sekali lagi.

Aduk kembali dengan sisa adonan daging cincang hingga rata.

Masukkan adonan daging dalam casing (berbentuk seperti usus kambing).

Tentukan panjang sosis sesuai selera, pilin hingga terikat rapat.Untuk 1 kg (ely/Odi)