Daging Bumbu Hoisin

Jakarta - Kalau bosan dengan semur daging atau dendeng balado, coba saja tumisan daging yang praktis ini. Berbumbu hoisin yang rasanya agak manis dan beraroma harum. Diberi pelengkap sayuran sehingga menjadi lauk komplet yang lezat.Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt jahe cincang halus200 g daging has sapi, iris melintang serat tipis150 g wortel, iris melintang tipis1 batang seledri besat, potong-potong2 sdm saus hoisin1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml airCara membuat:

Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.

Tambahkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Masukkan wortel dan seledri, aduk hingga layu.

Masukkan bumbu dan air, aduk rata, tutup wajan. Masak hingga kuah kering dan daging lunak.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 4 orang (ely/Odi)