Hot Beef Bowl

Jakarta - Cabai yang peda panas ternyata sangat ampuh sebagai pembangkit selera. Karena itu awali santap malam minggu ini dengan daging sapi berkuah super pedas ini. Kaldu dan bumbu yang pekat memberi rasa gurih enak yang seimbang. Karenanya harus disantap selagi hangat. Wah, pedas pedas enak!Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang30 g bawang Bombay, potong kasar50 g paprika hijau, potong kasar200 g daging has sapi, iris melintang tipis2 sdt cabai merah bubuk1 sdt cabai merah giling600 ml air1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam50 g tauge besar, bersihkanCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan paprika,aduk hingga layu.

Tambahkan irisan daging, aduk hingga kaku.

Masukkan bumbu lainnya dan air, didihkan hingga daging empuk.

Tambahkan tauge, aduk hingga layu. Angkat.

Sajikan panas

Untuk 4 orang (lil/)