Daging Gulung Jamur

Jakarta - Untuk sajian makan malam istimewa, paduan daging dan sayur ini bisa Anda coba. Bumbu teriyaki membuat rasa daging dan sayuran makin menyatu dan lezat. Paduan tekstur renyah sayuran dan empuknya daging membawa sensasi rasa yang spesial.Bahan:300 g daging has sapi1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garam100 g jamur tiram atau shitake, iris kasar2 batang daun bawang, iris memanjang kasar100 g sawi hijau, potong 4 m, blansirBumbu:100 ml kecap Jepang1 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, parut1 sdm mirin, jika suka1/2 sdt merica bubukCara membuat:

Iris daging sapi melintang tipis. Pukul-pukul hingga agak pipih.

Taburi dengan pala, merica dan garam hingga rata.

Susun jamur, daun bawang dan sawi. Gulung hingga rapi.

Taruh dalam wajan, tuangi Bumbu.

Didihkan sanbil balik-balik hingga kuah kering.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang (lil/)