Daging ala Cordon Bleu

Jakarta - Kalau biasanya Anda menyantap chicken cordon blue, bisa Anda coba versi daging sapinya. Khusus untuk makan malam spesial bersama pasangan. Daging dengan lapisan keju yang meleleh di dalamnya, rasanya sangat renyah dan gurih.Bahan:200 g daging has dalam sapi1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garam2 lembar keju mozzarella10 g bawang Bombay, iris tipis Lapisan:2 sdm tepung terigu1 putih telur ayam, kocok50 g tepung roti kasarminyak gorengCara membuat:

Iris daging sapi melintang serat menjadi 4 lembar.

Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih melebar.Ambil 1 iris daging sapi, beri selembar keju mozzarella dan taburi sebagian irisan bawang Bombay.

Tutup dengan selembar daging. Taburi dengan tepung terigu hingga rata.

Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 2 orang (lil/)