Resep Daging : Swedish Meatballs

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Sabtu, 21 Mar 2020 10:00 WIB
Swedish Meatball Foto: iStock
FOKUS BERITA Masak di Rumah Aja
Jakarta -

Kangen bola-bola daging IKEA? Bola daging gaya Swedia ini juicy dengan siraman saus yang creamy. Dimakan dengan mashed potatoes makin enak rasanya.

Resep Daging : Swedish MeatballsFoto: iStock

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Resep Daging : Swedish Meatballs
Kategori :Daging
Masakan :Swedish Meatballs
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 80 g tepung roti putih kasar
  • 150 ml susu
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt mustard pasta, jika suka
  • Bola Daging:
  • 500 g daging sapi cincang
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Mashed potatoes
  • Selai raspberry
Cara Membuat :
  1. Aduk tepung roti dengan susu, telur dan mustard hingga tercampur rata. Sisihkan selama 15 menit agar tepung roti lunak.

  2. Dalam wadah taruh daging cincang dan semua bahan lainnya.
  3. Tambahkan tepung roti yang diaduk dengan susu.
  4. Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
  5. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso atau ukuran lain sesuai selera.
  6. Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan 1 sdm mentega.
  7. Masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  8. Saus:
  9. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
  10. Taburi terigu, aduk-aduk hingga rata dan kecokelatan.
  11. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin.
  12. Taburi merica dan garam. Aduk rata.
  13. Sajikan bola daging dengan Saus, mashed potatoes dan selai raspberry.



Simak Video "Masak Masak: Resep Daging Tomahawk Steak Panggang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
FOKUS BERITA Masak di Rumah Aja

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com