Jakarta -
Kangen bola-bola daging IKEA? Bola daging gaya Swedia ini juicy dengan siraman saus yang creamy. Dimakan dengan mashed potatoes makin enak rasanya.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Daging : Swedish Meatballs |
| Kategori : | Daging |
| Masakan : | Swedish Meatballs |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 80 g tepung roti putih kasar
- 150 ml susu
- 1 kuning telur
- 1 sdt mustard pasta, jika suka
- Bola Daging:
- 500 g daging sapi cincang
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Saus:
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- Mashed potatoes
- Selai raspberry
|
| Cara Membuat : |
Aduk tepung roti dengan susu, telur dan mustard hingga tercampur rata. Sisihkan selama 15 menit agar tepung roti lunak. - Dalam wadah taruh daging cincang dan semua bahan lainnya.
- Tambahkan tepung roti yang diaduk dengan susu.
- Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso atau ukuran lain sesuai selera.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan 1 sdm mentega.
- Masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Saus:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
- Taburi terigu, aduk-aduk hingga rata dan kecokelatan.
- Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin.
- Taburi merica dan garam. Aduk rata.
- Sajikan bola daging dengan Saus, mashed potatoes dan selai raspberry.
|
Simak Video "Masak Masak: Resep Daging Tomahawk Steak Panggang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Foto: iStock
