Jakarta - Racikan sup khas Makassar ini dijamin bikin puas. Bumbu rempahnya lengkap dengan potongan daging iga yang empuk juicy. Yuk, bikin!
 Foto: Istimewa |
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Daging : Sup Konro |
| Kategori : | Daging |
| Masakan : | Sup Konro |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
- 1 kg Iga Sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 cm kayu manis
- 2 butir cengkih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 200 g kelapa sangrai
- Lada
- Garam
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 cm lengkuas, iris
- 1 batang serai, iris
- minyak
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai hingga agak kecokelatan lalu haluskan.
 Foto: Dok.Tastemade |
- Rebus air dalam panci, masukkan daun salam, serai, kayu manis, cengkih dan iga sapi. Masak hingga daging iga empuk.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
- Tambahkan ketumbar bubuk lalu bumbui dengan lada, garam dan gula sesuai selera. Aduk hingga merata.
 Foto: Dok.Tastemade |
- Masukkan kelapa sangrai, aduk lagi hingga rata.
- Masak sebentar hingga agak didih. Sajikan dengan taburan kelapa sangrai.
|
Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN