ADVERTISEMENT

Resep Daging : Sup Konro

Tastemade - detikFood
Jumat, 08 Nov 2019 10:30 WIB
Foto: Dok.Tastemade
Jakarta -

Racikan sup khas Makassar ini dijamin bikin puas. Bumbu rempahnya lengkap dengan potongan daging iga yang empuk juicy. Yuk, bikin!

sup konro di jakartaFoto: Istimewa
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Daging : Sup Konro
Kategori :Daging
Masakan :Sup Konro
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 1 kg Iga Sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 3 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 200 g kelapa sangrai
  • Lada
  • Garam
  • Bumbu Halus:
  • 6 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 3 cm lengkuas, iris
  • 1 batang serai, iris
  • minyak
Cara Membuat :
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai hingga agak kecokelatan lalu haluskan.
    sup konroFoto: Dok.Tastemade
  2. Rebus air dalam panci, masukkan daun salam, serai, kayu manis, cengkih dan iga sapi. Masak hingga daging iga empuk.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
  4. Tambahkan ketumbar bubuk lalu bumbui dengan lada, garam dan gula sesuai selera. Aduk hingga merata.
    sup konroFoto: Dok.Tastemade
  5. Masukkan kelapa sangrai, aduk lagi hingga rata.
  6. Masak sebentar hingga agak didih. Sajikan dengan taburan kelapa sangrai.

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia



(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT