Jakarta -
Kuahnya asam segar sedikit manis dengan daging iga yang empuk. Makin enak disantap dengan nasi hangat untuk berbuka puasa.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 5 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Ramadan : Asam-asam Iga Daun Kedondong |
| Kategori : | Daging |
| Masakan : | Asam-asam Iga Daun Kedondong |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 1 kg dagng iga sapi, potong 5 cm
- 1.5 liter air 3 buah cabe merah besar, potong kasar
- 3 buah cabe hijau besar, potong kasar
- 8 butir bawang merah, bakar
- 5 siung bawang putih, bakar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 150 ml kecap manis
- 2 buah tomat, potong 4 bagian
- 5 buah belimbing sayur
- 20 helai daun kedondong
|
| Cara Membuat : |
- Cuci iga sapi hingga bersih dari kotoran dan darah. Tiriskan.
- Susun iga sapi dalam panci Philips Electric Pressure Cooker.
- Tambahkan semua bahan, dan air.
- Tutup Panci Philips Electric Pressure Cooker hingga berbunyi 'klik' sebagai tanda terkunci rapat. Kemudian pilih menu Beef dengan waktu 30 menit dan tekan tombol Start.
- Masak hingga hingga lampu indikator berada pada mode 'Warm'.
- Sajikan hangat.
|
 Foto: Ari Saputra/detikcom |
Tips Philips Electric Pressure Cooker:
• Memasak iga sapi dengan panci biasa bisa memakan waktu sampai 2 jam hingga iga empuk. Dengan Philips Electric Pressure Cooker daging iga akan empuk dan bumbu meresap dalam waktu 30 menit saja.
• Saat memulai memasak geser tombol ke Bake. Tetapi jika waktu memasak sudah habis, geser tombol ini ke arah Vent untuk melepaskan uap air. Jika uap air terlepas, tekanan dalam panci akan berkurang dan panci dengan mudah dapat dibuka.
Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat
di sini! Jika ingin menyiapkan Asam-Asam Iga Daun Kedondong untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya berikut ini.
(odi/odi)
Foto: Ari Saputra/detikcom
