Resep Ramadan: Sup Buntut Praktis

Chef Norman Ismail - detikFood Minggu, 05 Mei 2019 15:19 WIB
Foto: detikfood
Jakarta -

Mau bikin sup buntut enak buat buka puasa atau sahur? Cukup 30 menit saja sup buntut bisa tersaji hangat. Caranya gampang banget, ikuti tahapan ini.

Indonesian famous oxtail soupFoto: iStock
Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Ramadan: Sup Buntut Praktis
Kategori :Daging
Masakan :Sup Buntut
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 1 kg buntut sapi, potong 3 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1/4 butir pala
  • 2 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 butir kapulaga
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 sdt garam
  • 1.5 liter air
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Pelangkap:
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :
  1. Siapkan Philips Electric Pressure Cooker.
  2. Taruh buntut sapi dan bahan lainnya dalam panci Electric Pressure Cooker.
  3. Tuangi air dan bumbu halus, tutup panci dan set ke tombol Beef.
  4. Masak selama 30 menit hingga matang.
  5. Sajikan bersama Pelengkapnya.

Resep Ramadan: Sup Buntut PraktisFoto: Ari Saputra/detikcom



Tips Electric Pressure Cooker:

• Buntut sapi umumnya memerlukan waktu lebih dari satu jam untuk memasak agar empuk, jika dimasak dengan panci biasa.
• Dengan Philips Electric Pressure Cooker Anda perlu waktu memasak cukup 30 menit saja.
• Panci ini mudah digunakan dan dilengkapi dengan katup pelepas uap yang berwarna merah di sisi kiri tutupnya, yang aman dan tidak menimbulkan suara bising pada saat proses memasak dibandingkan pressure cooker biasa.
• Cara memakainya sangat mudah. Setelah semua bahan sup buntut dimasukkan dalam panci. Tutup panci hingga rapat ditandai dengan bunyi 'klik', geser tombol ke Bake. Jika waktu memasak sudah habis, geser tombol ini ke arah Vent untuk melepaskan uap air. Jika uap air terlepas, tekanan dalam panci akan berkurang dan panci dengan mudah dapat dibuka.

Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat di sini.

Untuk melihat langkah-langkah pembuatan Sup Buntut lebih lengkap bersama Chef Norman Ismail, cek video berikut ini.




(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com