Resep Daging : Japanese Beef Curry Rice

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Senin, 02 Apr 2018 15:02 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Sajian populer di restoran Jepang ini ternyat mudah dibuat. Kali ini paduan daging sapi dengan nasi hangat dan siraman saus kari. Hangat sedap!

Bahan:
300 g nasi putih
Beef Curry:
1 sdm minyak sayur
1 suing bawang putih, cincang
30 g bawang bombay, iris kasar
100 g wortel, potong-potong
150 g beef sukiyaki
500 ml air
1 blok bumbu kari Jepang
1 sdm Shoyu
1 sdt garam
Taburan:
Nori

Cara membuat:
  • Beef Curry:
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan wortel, aduk rata.
  • Tambahkan beef sukiyaki, aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan bumbu kari Jepang dan air, didihkan.
  • Masukkan garam dan shoyu, didihkan hingga kental, angkat.
  • Taruh nasi hangat di piring saji.
  • Beri Beef Curry, taburi nori.
  • Sajikan hangat
Untuk 2 porsi

Resep Daging : <i/>Japanese Beef Curry Rice</i>Foto: Detikfood/iStock


Tips:
  • Selain daging sapi bisa dipakai daging ayam tanpa tulang atau fillet ayam yang dipotong dadu atau diiris tipis.
  • Jika ingin mengiris tips daging sapi, simpan sebenatr daging has sapi dalam freezer hingga agak kaku. Kemudian iris melintang serat tipis-tipis.
  • Bumbu kari Jepang dijual dalam bentuk kemasan blok. Ada pedas biasa, sedang dan pedas sekali. Pilih sesuai selera.

(odi/odi)