Resep Camilan : Crunchy Fiesta Curry Wurst with Curry Mayo

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Senin, 08 Jan 2018 05:37 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Sosis berlapis adonan gurih renyah ini cocok buat camilan atau bekal sekolah. Bisa dicocol mayonnise bebrumbu kari atau saus cabe kesukaan Anda.

Bahan:
6 buah Fiesta Curry Wrust
100 g tepung roti Fiesta
1 liter minyak goreng Fiesta
Adonan Tepung:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 butir telur ayam Fiesta
150 ml susu cair
Curry Mayo:
150 ml mayonnaise botolan
1/2 sdt kari bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

  • Adonan Tepung: Campur semua bahan kering menjadi satu.
  • Kocok telur hingga lepas, tambahkan susu, aduk rata.
  • Tuangkan adonan telur ke dalam adonan kering dan aduk hingga rata dan kental.
  • Potong sosis menjadi dua.
  • Tusuk dengan tusuk sate atau lidi.
  • Celupkan sosis dalam adonan tepung lalu taburi tepung roti.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan Curry Mayo.
  • Curry Mayo: Aduk semua bahan hingga rata.
Untuk 4 porsi
Waktu: 45 menit

Resep Camilan : <i/>Crunchy Fiesta Curry Wurst with Curry Mayo</i>Foto: detikfood

Tips:
  • Bumbu kari banyak dijual dam bentuk kering. Ada jenis yang tidak terlalu tajam aroma rempahnya, biasanya berupa bumbu kari kuning. Tetapi ada juga jenis kari India yang kemerahan dan beraroma tajam.
  • Jika tak suka aroma kari yang tajam, pakai sedikit saja. Atau ganti dengan cabe merah bubuk.
  • Setelah dipakai sebaiknya sisa bumbu kari dalam kemasan ditutup rapat-rapat agar tak hilang aromanya.
(odi/odi)