Bistik Oriental

Jakarta - Bistik gaya Asia ini sedikit berbeda bumbunya tetapi tak kalah lezat dengan bistik gaya Barat. Sebagai pilihan menu utama untuk pesta Natal pasti disukai tamu. Setup sayuran atau tumis brokoli menjadi pelengkap yang istimewa.Bahan:500 g daging has dalam sapi, iris melintang tipis1/2 cmminyak gorengBumbu perendam, aduk rata:2 sdm kecap asin1 sdm air1 sdm tepung maizena1/2 sdt soda kue1 sdt minyak wijen1 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1/2 sdt jahe parutSaus:3 sdm minyak sayur5 siung bawang putih, cincang200 ml air3 sdm saus tiram4 sdm saus tomat1/2 sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1 sdt garam1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Aduk irisan daging dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng daging hingga matang. Angkat. Tiriskan.

Saus: Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan air dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Siramkan saus ke atas daging. Sajikan dengan tumis brokoli.Untuk 4 orang (/)