Kentang Lapis Daging

Jakarta - Kalau suka yang praktis, kentang panggang berlapis daging ini bisa jadi alternatif lauk di hari Natal. Berbumbu ala Italia dengan tambahan krim dan keju hingga rasanya sangat gurih. Sajikan dengan salad sayuran atau setup sayuran. Bahan:500 g kentang, kupas, iris melintang tipis150 g keju mozzarella, iris tipis2 sdm keju Parmesan parutAdonan Daging:2 sdm mentega50 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, memarkan250 g daging sapi cincang tanpa lemak1 sdm tomat pasta250 g tomat merah, cincang halus1 sdt basil kering1 lembar bay leaf1 sdt oregano kering1 sdt merica hitam bubuk1 sdt gula pasir1 sdt garamCara membuat:

Adonan Daging: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Masukkan bahan lainnya dan bumbu. Didihkan hingga kental.

Siapkan mangkuk tahan panas, semir mentega.

Susun irisan kentang di dasar mangkuk. Beri sebagian adonan daging, tutup dengan irisan keju mozzarella. Lapisi sekali lagi.

Taburi permukaannya dengan keju Parmesan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.

Angkat. Sajikan panas.Untuk 6 orangFoto; dok.G.Shot (/)