Beef Steak Mentega Basil

Jakarta - Steak yang satu ini bumbunya sederhana tetapi mentega berbumbu yang menjadi kunci kelezatannya. Bisa dipakai sirloin steak atau rump steak atau veal loin. Sebaiknya beli di toko daging atau gerai khusus daging agar mendapatkan daging sapi berkualitas bagus.Bahan:2 sdm mentega tawar1 sdm mustard Dijon1 sdm daun basil cincang2 sdm minyak olive2 potong (225 g) sirloin/rump/veal steak1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubukCara membuat:

Aduk mentega hingga lunak. Campur mustard dengan daun basil hingga rata.

Bulatkan. Simpan dalam lemari es.

Lumuri potongan daging dengan minyak olive, merica dan garam.

Bakar di atas bara api hingga matang ke dua sisinya.

Angkat. Selagi panas, taruh sepotong mentega berbumbu di atasnya.

Sajikan segera.Untuk 2 orang (/)