Bistik Daging

Jakarta - Bahan:500 g daging has dalam sapi1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garam1 sdt cuka masak1 sdm kecap manis1 sdm saus Inggris2 sdm mentegaSaus:125 ml susu cair100 ml air1/2 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit airPelengkap:Daun seladaSetup sayuranAcar mentimunCara membuat:

Iris daging sapi melintang serat 1/2 cm. Pukul-pukul hingga agak melebar.

Aduk irisan daging dengan pala, merica, garam, kecap, dan saus Inggris hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

Panaskan mentega hingga leleh. Masak daging hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.

Panaskan mentega bekas menggoreng dan sisa bumbu.

Tambahkan susu, air, dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih.

Tuangi larutkan tepung terigu, aduk hingga kental. Angkat.

Sajikan daging bersama saus dan Pelengkapnya.Untuk 6 orang (/)