Tofu Tumis Sukiyaki

Jakarta - Bahan:500 ml minyak goreng300 g tofu, tiriskan, potong 1x2x2 cm150 g daging sapi untuk sukiyaki atau daging has sapi iris tipis2 sdm minyak untuk menumis2 siung bawang putih, cincang halus100 ml air2 batang daun bawang, potong 3 cmBumbu:1 sdm selai kacang/pindakas2 sdm kecap Jepang1 sdm saus tiram1/2 sdt jahe parut1 sdt arak masak1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt garamCara membuat:

Panaskan minyak, goreng tofu hingga setengah kering. Jangan terlalu sering dibalik karena tofu akan hancur. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Lumuri irisan daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.

Masukkan daging berikut perendamnya, aduk hingga kaku.

Tuangi air, didihkan.

Masukkan tofu dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap dan kuah kental.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 6 orangResep telah dicoba di dapur uji rasa detikFood (/)