Semur Burger

Jakarta - Semur dan burger, dua masakan favorit si kecil. Bisa diolah menjadi satu dan ditambah sayuran agar gizinya jadi seimbang. Jika ingin dipakai sebagai bekal sekolah, buat kuahnya agak kental dan masak sehari sebelumnya. Bahan:2 sdm mentegaBurger:350 g daging sapi cincang25 g bawang Bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 kuning telur ayamKuah:1/2 sdm mentega25 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, memarkan100 g wortel, iris tipis200 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm1 sdt tomat pasta250 g tomat merah, kupas, parut500 ml air2 sdm kecap manis1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt tepung maizenaCara membuat:

Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.

Bagi menjadi 6 atau 8 bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi bulat pipih.

Panaskan mentega hingga leleh, masak tiap burger hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Kuah: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga kuning dan layu.

Tambahkan wortel, kentang , bumbu dan air. Didihkan.

Masukkan burger, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sayuran matang.

Tuangi larutan maizena, didihkan hingga kental. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)