Daging Balut Kacang

Jakarta - Jika bosan dengan sajian beefsteak yang biasa. Cobalah buat variasi sajian daging yang baru, seperti daging berbalut kacang ini. Pakai daging sirloin agar empuk dan gurih rasanya. Masak hingga daging matang medium agar rasa gurih dagingnya masih terasa.Bahan:2 potong a 200 g daging sirloin sapi1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garam2 sdm saus BBQ1 siung bawang putih parutLapisan:1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih100 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasarminyak gorengCara membuat:

Lumuri potongan daging dengan merica, garam, saus BBQ, dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

Tiriskan, celupkan potongan daging dalam putih telur lalu gulingkan dalam kacang tanah hingga terbalut rata. Diamkan selama 30 menit agar melekat.

Goreng dalam minyak panas hingga daging matang dan bagian luarnya kering.

Angkat, tiriskan, Potong-potong dan sajikan hangat.

Sajikan dengan saus BBQ atau mayones botolan dan setup sayuran.Untuk 2 orang (/)