Steak Salmon Bumbu Jahe

Jakarta - Salmon plus jahe? Pastilah enak, apalagi Anda suka seafood terutama ikan. Daging ikan salmon yang gurih dan lembut sangat pas disantap dengan mentega berbumbu jahe. Agar lebih sedap, perciki air jeruk nipis sebelum disantap.Bahan:4 potong @ 100 g daging ikan salmonMentega Jahe:200 g mentega tawar2 cm jahe, parut halus1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamPelengkap:2 buah jeruk nipis, potong-potongCara membuat:

Mentega Jahe: Aduk semua bahan menjadi satu. Bagi menjadi dua bagian. Bungkus 1 bagian mentega jahe dengan kertas roti, gulung hingga berbentuk silinder kecil. Simpan dalam lemari es agar mengeras.

Panaskan sisa mentega jahe hingga meleleh. Angkat.

Oelsi kedua sisi potongan ikan salmon dengan mentega leleh.

Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan kering kedua sisinya. Angkat.

Keluarkan mentega jahe dari kulkas, potong-potong melintang.

Taruk ikan salmon di piring saji. Beri potongan mentega jahe.

Sajikan dengan irisan jeruk nipis. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)