.webp)
Abon Sapi
Jumat, 26 Jul 2002 17:40 WIB
Jakarta - Bahan:500 g daging gandik/kelapa sapi250 ml santan kentalBumbu, haluskan:5 butir bawang merah2 siung bawang putih4 butir kemiri1 sdt ketumbar1 sdt gula pasir1 cm lengkuas2 sdt garamCara membuat:Rebus daging dalam air secukupnya hingga daging lunak. Tiriskan daging, potong 2 atau 3 bagian. Pukul-pukul tiap potongan daging dengan pemukul daging hingga melebar dan tipis sekali. Suwir-suwir halus. Aduk bumbu halus dan santan. Campur daging suwir dengan santan berbumbu aduk rata. Taruh di atas loyang. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering (balik sekali-sekali). Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan. Pres dengan pelembut kentang hingga seluruh minyaknya ke luar. Sajikan.Untuk 600 g
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN