Bola Daging Tumis Paprika

Jakarta - Ingin lauk praktis tetapi spesial buat santap malam? Cobalah bola daging yang ditumis dengan paprika ini. Bumbunya ringan dan bisa dipadu dengan sayuran sesuai selera. Masak sesaat akan disajikan agar tetap sayuran tetap renyah.Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus50 g bawang Bombay, potong kasar200 g wortel, kupas, potong kasar75 g paprika merah, potong kasar75 g paprika hijau, potong kasar75 g jagung muda, potong dua2 sdm saus tomat1 sdm saus cabai1 sdm saus Inggris1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml airBola Daging, aduk rata:200 g daging sapi cincang1 sdm tepung terigu1 kuning telur ayam1 sdm bawang merah goreng, haluskan1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Bola Daging: Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Goreng atau kukus hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan wortel, paprika, dan jagung muda. Aduk hingga layu.

Masukkan bola daging dan bumbu. Masak hingga sayuran layu dan kuah kental. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)