Daging Sapi Cabai Hijau

Jakarta - Bahan:200 g daging has sapi, iris melintang serat tipis, potong 3x5 cm3 sdm minyak sayur50 g bawang Bombay, cincang3 buah cabai hijau besar, potong-potong100 ml air1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airBumbu perendam:1 sdm kecap manis2 sdm kecap asin1 sdt arak masak1 sdm saus tiram1 sdt jahe parut2 sdt bawang putih parutCara membuat:

Aduk irisan daging dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan cabai hijau hingga layu.

Masukkan daging berikut perendamnya. Aduk hingga kaku dan rata.

Tuangi air, masak hingga mendidih.

Tuangi larutan maizena. Masak hingga kental dan seluruhnya matang.

Angkat. Sajikan panas.Untuk 4 orang (/)