Rendang Daging

Jakarta - Bahan:1 kg daging sapi bagian gandik/paha2 lembar daun kunyit, ikat, sobek4 lembar daun jeruk purut1 batang serai, memarkan2 potong asam kandis1,5 liter santan dari 2 butir kelapa parut12 butir bawang merah, iris halusHaluskan:200 g cabai merah6 siung bawang putih2 cm kunyit2 cm jahe4 cm lengkuas2 sdt garamCara membuat:

Potong daging sapi ukuran dadu 2,5 cm.

Didihkan santan bersama semua bumbu berikut irisan bawang merah.

Masukkan potongan daging, kecilkan api.

Masak sambil aduk sekali-sekali hingga kuah kental, mengering dan daging lunak.

Angkat. Sajikan.Untuk 20 potong (/)