Daging Gulung Asparagus

Jakarta - Untuk santap malam, sekali-sekali boleh Anda sajikan hidangan ala resto. Irisan daging has yang diisi asparagus segar ini dimatangkan dengan bumbu BBQ sehingga rasanya meresap sempurna. Boleh disajikan dengan kentang panggang atau nasi pulen yang hangat.Bahan:500 g daging has dalam sapi10 buah asparagus hijau segar1 sdm mentegaBumbu, aduk rata:1 sdm minyak sayur2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sdm saus BBQ1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garamCara membuat:

Iris daging has membujur tipis. Pukul-pukul hingga agak lebar.

Rendam irisan daging dengan Bumbu. Diamkan selama 1 jam hingga meresap.

Taruh 2 potong asparagus (potong sepanjang selebar daging) di atas daging lalu gulung sambil tekan hingga padat. Semat dengan tusuk gigi.

Panaskan mentega, masak daging berikut sisa Bumbunya hingga daging empuk dan matang.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)