Daging Panggang Brokoli

Jakarta - Brokoli memang tidak harus jadi tumisan atau selada. Jika dipanggang dengan daging, tahu dan keju, jadi sajian yang gurih dan lezat. Hidangan sepinggan ini bisa menjadi sajian santap malam yang praktis.Bahan:100 g kuntum brokoli, rebus sebentar, tiriskan150 g tahu yang bagus, goreng setengah kering, iris tipis100 g keju mozzarella, iris tipisSaus:1 sdm mentega25 g bawang Bombay, cincang halus1 siung bawang putih, memarkan150 g daging sapi cincang150 g tomat merah, parut1 sdt tomat pasta1 sdt oregano kering1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml airCara membuat:

Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan bumbu dan air, didihkan hingga daging matang dan air habis. Angkat.

Semir pinggan tahan panas dengan mentega. Susun tahu dan brokoli dalam pinggan.

Tuangi sausnya. Taburi irisan keju mozzarella.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga keju meleleh.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)