Semur Daging a la Jepang

Jakarta - Bahan:300 g daging sapi untuk sukiyaki, siap pakai atau daging has dalam sapi1 sdm minyak sayur250 g kentang ukuran kecil, cuci bersih, belah dua, goring250 g wortel, kupas, potong kasarBumbu, aduk rata:100 ml kaldu75 ml kecap Jepang1 sdm bawang Bombay, cincang halus1 siung bawang putih, parut1/2 sdt jahe parut1 sdm mirin1/2 sdt merica bubukCara membuat:

Jika memakai daging has dalam sapi. Simpan daging sapi 1-2 jam dalam freezer agar sedikit keras lalu iris melintang tipis.

Campur irisan daging sapi bersama Bumbu. Aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak, tumis daging berikut bumbunya. Aduk hingga berubah warna dan mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga seluruhnya matang dan lunak serta kuahnya habis. Angkat.

Taburi bawang putih goreng, jika suka. Sajikan hangat.Untuk 6 orang Resep telah dicoba di dapur uji rasa detikFood. (/)