Combination Short & Back Ribs

Jakarta - Kalau biasanya steak ini Anda nikmati di resto ternama, kini Anda bisa membuatnya sendiri. Komposisi bahan dalam saus BBQ boleh Anda sesuaikan dengan selera keluarga. Pastikan daging sudah empuk saat mengangkat dari api.Bahan:2 kg Australian short Ribgarammerica hitam10 porsi Saus BBQSaus BBQ (untuk 5 porsi):50 ml BBQ liquid100 ml tomato ketchup20 ml kecap manis30 ml red wine, jika suka1 sdm smoke liquid25 ml salad oil1 lembar bay leaf50 g nanas yang diparutCara membuat:

Saus BBQ:

Masak semua bahan jadi satu di atas api sedang selama 30 menit.

Angkat, saring.

Lumuri ribs dengan merica, garam dan Saus BBQ.

Panggang di atas grill sambil olesi saus BBQ hingga daging ribs matang (sebaiknya short ribs disajikan matang)

Sajikan dengan setup sayuran dan kentang goreng.Untuk 10 porsi (/)