Iga Panggang Bawang

Jakarta - Bahan:1 kg iga sapi berdaging2 sdm margarin, lelehkanBumbu Perendam, aduk rata:1 sdm bawang putih parut1 sdm bawang Bombay parut2 sdt jahe parut1 sdm arak masak1 sdm saus hoisin1 sdm air jeruk nipis2 sdm saus tomat botolan1 sdt gula palem75 ml minyak sayurCara membuat:

Potong iga sapi sepanjang 8-10 cm.

Lumuri potongan iga dengan Bumbu Perendam hingga rata.

Diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap.

Taruh dalam pinggan tahan panas. Olesi margarin leleh.

Panggang dalam oven panas selama 1 jam, sambil balik sekali-sekali hingga daging iga empuk dan matang.

Angkat. Sajikan hangat dengan setup sayuran.Untuk 6 orang (/)