Tumis Daging Szechuan

Jakarta - Bahan:200 g daging has dalam sapi2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus200 g wortel, kupas, potong sebesar batang korek api200 g lobak, kupas, potong sebesar batang korek api2 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah halusBumbu, aduk rata:1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt jahe parut1 sdm cabai merah kering tumbuk kasar1 sdt garamCara membuat:

Iris tipis daging sapi lalu potong 11/2 x 4 cm.

Aduk daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan daging sapi berikut bumbunya. Aduk hingga berubah warna.

Tambahkan wortel, lobak, dan daun bawang. Aduk hingga layu dan seluruhnya matang. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)