Kentang Ongklok Daging

Jakarta - Kalau si kecil lagi nggak mau makan nasi, jangan panik! Coba saja buat kentang ongklok ini. Bumbunya mirip semur dan rasanya manis gurih. Boleh saja ditambah bayam dan wortel supaya jadi hidangan yang komplet gizi.Bahan:500 g kentang1 sdm mentega1 siung bawang putih, cincang50 g bawang Bombay, cincang150 g daging sapi cincang1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubuk100 ml air1 sdt garam1 sdt daun petersei, seledri cincangCara membuat:

Kupas kentang, potong-potong. Rebus atau kukus kentang hingga empuk.

Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan bumbu dan air, didihkan.

Masukkan kentang, masak hingga kentang dan daging menyatu serta bumbu meresap.

Angkat. Taburi peterseli.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)