Tongseng

Jakarta - Bahan:3 sdm minyak sayur5 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 buah cabai merah, iris halus1/2 sdm bumbu gulai, siap pakai400 g daging kambing muda, potong dadu 1,5 cm500 ml air3 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam5 lembar daun kol, iris kasar2 sdm air jeruk nipisCara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawnag merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan cabai merah dan bumbu gulai, aduk hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

Tuangi air, masak dengan api kecil hingga mendidih.

Bubuhi kecap, garam, dan merica. Didihkan kembali hingga daging kambing empuk.

Masukkan daun kol, aduk hingga layu. Angkat.

Perciki air jeruk nipis.

Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)