Daging Kukus Talas

Jakarta - Sekali-sekali boleh saja dicoba menyajikan hidangan gaya resto ini. Irisan daging sapi ebrbumbu dikukus bersama talas. Tentu saja sajian ini jadi lengkap nutrisinya dan enak. Rasa gurih, pedas dan manis menyatu dengan talas yang kenyal gurih. Pas buat sajian makan malam yang sehat!

Bahan:
200 g daging sapi untuk sukiyaki atau yang diiris tipis
500 g talas, kupas, potong-potong
Bumbu, aduk jadi satu:
1 siung bawang putih, parut
1/4 cm jahe, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
Taburan:
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris panjang halus
1/2 cm jahe, iris kecil panjang

Cara membuat:

• Aduk daging dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Susun potongan talas di mangkuk tahan panas.
• Taruh daging berikut bumbunya di atas talas.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat, beri bahan Taburan.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(eka/Odi)