Burger Saus Hoisin Buat Si Kecil

Jakarta - Selagi anak-anak masih berlibur di rumah, cobalah manjakan mereka dengan sajian burger yang satu ini. Sausnya diberi sentuhan saus hoisin yang sedikit manis. Disajikan hangat dengan telur mata sapi. Boleh disantap dengan roti, kentang, atau nasi hangat!

Bahan:
2 sdm mentega/margarin
Burger:
300 g daging sapi cincang
2 sdm tepung roti putih
1 kuning telur ayam
1 sdm daun bawang iris halus
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 sdm mentega/margarin
20 g bawang Bombay, cincang halus
2 sdm saus hoisin
2 sdm suas BBQ
1 sdm saus tomat
1 sdm suas cabai botolan
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
4 butir telur, buat telur mata sapi

Cara membuat:

• Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga beanr-benar rata.
• Bagi menjadi 4 bagian lalu bentuk menjadi bulatan pipih.
• Lelehkan mentega, masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
• Saus : Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
• Masukkan bahan lainnya. Masak hingga kental. Angkat.
• Sajikan burger dengan Suas dan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang
(dev/Odi)