Daging Paprika Bumbu Mustard

Jakarta - Daging berbumbu krim dan mustard ini rasanya gurih-gurih enak. Aroma paprika merah yang pedas menggelitik memberi tekstur renyah pada daging ini. Tambahan kembang kol melengkapi kelezatan daging tumis yang praktis ini!

Bahan:
1 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
100 g daging has sapi, iris tipis kecil
100 g paprika merah, buang bijinya, potong kasar
100 ml krim encer
100 g kembang kol, lepaskan kuntumnya
1 sdt biji mustard
1 sdt merica hitam, memarkan agak kasar
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
• Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
• Tuangi krim, didihkan.
• Tambahkan kembang kol, mustard, merica dan garam.
• Masak sampai layu. Angkat.

Untuk 4 orang (eka/Odi)