Apa Itu Bayleaf?

Jakarta - Rempah daun ini berasal dari Eropa dan Amerika Utara tetapi sekarang sudah dipakai hampir di seluruh dunia. Bentuk oval kecil dengan aroma harum mirip daun salam. Biasa dipakai untuk memberi aroma harum pada sup, kaldu dan berbagai hidangam daging lainnya. Bisa dibeli dalam keadaan kering di pasar swalayan besar. Karena aromanya unik maka tidak bisa digantikan dengan daun salam.

(eka/Odi)