Mengolah dan Memilih Rajungan

Jakarta - Belilah rajungan dalam keadaan segar/hidup agar aromanya tidak anyir, Bersihkan sambil sikat di bawah air mengalir agar kotoran larut. Potong atau buang kaki-kakinya yang paling ujung. Jika taka da rajungan bisa dipakai kepiting jantan atau bertelur. (dev/Odi)