Memilih Ikan Tenggiri Segar

- detikFood Selasa, 13 Nov 2007 09:43 WIB
Jakarta - Gunakan ikan tenggiri yang betina, yang lebih berlemak dan lembut dagingnya. Sebagai pengganti bisa dipakai ikan kakap hitam atau ikan tuna atau ikan gindara. Pastikan ikan benar-benar dalam keadaan segar agar aromanya tidak anyir.

(dev/Odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com