Memilih dan Mengolah Tuna

Jakarta - Di pasaran dijual ikan tuna dalam kaleng dengan rendaman minyak (tuna in oil) dan tuna dalam air (tuna in water). Pilih ikan tuna dalam air yang tidak terlalu berminyak. Ikan tuna kalengan biasanya sudah dibubuhi garam karena itu jangan menambahkan garam terlalu banyak dalam sausnya. (dev/Odi)