Menggulung Nasi Untuk Sushi

Jakarta - Ratakan nasi di atas yakinori (dengan bagian kasar menghadap ke atas), dengan gerakan ringan, tanpa ditekan kuat, agar nasi bisa merata dengan masih menyisakan rongga-rongga di antara butiran nasi. Nasi menjadi lebih mudah digulung dan sushi lebih lezat. (dev/Odi)