Menggulung Sawi

Jakarta - Supaya mudah digulung dan sawi tidak sobek saat digulung, celupkan sebentar sawi dalam air mendidih hingga layu. Siram dengan air dingin lalu lap dengan tissue hingga kering dan isi dengan adonan isi. Agar gulungan tidak terbuka, rekatkan bagian ujungnya dengan larutan tepung kanji. (dev/Odi)