Agar Udang renyah

Jakarta - Agar udang bisa kering sempurna saat digoreng, setelah dikupas dan dicuci, tiriskan udang. Lap udang dengan tissue hingga benar-benar kering lalu bumbui dan balut dengan adonan pelapisnya. Udang berbalut adonan bisa disimpan dalam lemari es atau freezer. (lil/)