Ini Caranya Bikin Sirop Gula Merah yang Legit dan Wangi

Jakarta - Sirop gula merah banyak dipakai untuk kue-kue selama ramadna. Ada baiknya bikin stok sirop ini agar lebih praktis.

Pertama pilih gula merah yang bagus kualitasnya. Jika ada jenis gula aren. Pilih gula dengan warna yang tidak terlalu gelap dan tidak terlalu pucat. tetapi cokelat sedang.

Sisir halus 500 gram gula merah dengan pisau, taruh dalam panci. Tambahkan 1 lembar daun pandan segar yang dipotong-potong dan 250 gram air. Masak hingga gula larut dan mendidih sambil aduk-aduk.

Foto: iStock

Tambahkan 100 gram gula pasir. Gula pasir ini untuk memberi tambahan rasa manis yang enak. Karena gula merah sedikit asam rasanya. Angkat gula, saring dan dinginkan.

Kemudian masukkan ke dalam wadah atau botol. Sirop gula siap dipakai untuk pelengkap bubur, es kelapa muda, puding atau campuran membuat kue.

Untuk lebih jelasnya simak langkah pembuatannya memalui video Masak Apa 20Detik ini!


(odi/odi)