Ini Cara Mudah Bikin Saus Cokelat yang Legit Enak

Jakarta - Saus cokelat disukai banyak orang. Legit dan lembut. Enak buat saus es krim atau puding. Ini cara praktis membuatnya.

Saus cokelat merupakan salah satu jenis saus favorit di dunia. Ini karena rasanya yang legit dan enak dipadupadan dengan aneka bahan. Dari buah hingga cake atau puding.

Daripada beli jadi, Anda bisa membuat sendiri. Karena gampang, praktis dan pastinya lebih enak. Bisa dibuat banyak sekaligus atau untuk sekali pakai.

Foto: iStock

Pertama, siapkan dark cooking chocolate. Pilih jenis couverture dengan kadar cokelat 60%. Siapkan 150 gram dark cooking chocolate dan potong-potong kecil.

Untuk bahan lainnya, 50 ml whipping cream atau krim kental, 2 sdm golden syrup atau glucose, 1 sdt mentega dan 1/8 sdt garam.

Foto: iStock

Taruh potongan cokelat dalam panci tahan panas. Tambahkan krim lalu tim hingga cokelat leleh. Aduk cokelat hingga meleleh rata.

Masukkan golden syrup, aduk rata. Setelah itu tambahkan mentega dan garam. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan mengkilap. Jaga suhu cokelat tetap hangat hingga saat disajikan. (lus/odi)