Ini Cara Bkin Lemonade yang Segar dan Enak

Jakarta - Lemonade yang asam segar bisa dibuat sendiri. Selain lebih enak juga bisa dibuat beragam variasi rasa.

Lemonade merupakan minuman dari jus lemon segar yang berasal dari Amerika Utara dan India. Kini populer di Australia dan Inggris. Umumnya dicampur dengan simple syrup atau madu, air soda dan bisa dinikmati dingin atau hangat. Minuman ini biasa dinikmati saat udara panas.

Untuk membuat sendiri, siapkan buah lemon yang segar dan tua. Cuci bersih lalu panggang sebentar dalam oven hingga layu dan hangat. Kemudian gulingkan jeruk sambil tekan-tekan dengan telapak tangan.

Ini tujuannya agar air jeruk lemon lebih banyak dan mudah diperas. Belah melintang menjadi dua lalu peras dengan perasan jeruk dan tampung jusnya.

Dalam jug, tuangkan simple syrup secukupnya lalu beri jus lemon dan air atau air soda secukupnya dan aduk rata. Tambahkan es batu. Rasanya harus asam segar dan manis.

Sebagai variasi bisa ditambahkan daun mint segar yang dicincang. Atau air jahe segar untuk memberi sentuhan hangat. Atau masukkan 1-2 batang serai yang dimemarkan. Sebaiknya sajikan segera agar rasanya masih segar. (odi/odi)