Memilih dan Menyimpan Spaghetti

Jakarta - Spaghetti sering sekali ditampilkan dalam resep. Bagaimana cara tepat memilih spaghetti dan menyimpannya?

Spaghetti merupakan jenis pasta yang populer. Selain ukuran yang biasa, ada juga jenis yang lebih kecil disebut spaghettini. Biasanya merupakan produk impor dari Italia dan pada kemasan dituliskan nama berikut nomor ukurannya. Saat membeli pilihlah yang kemasannya masih utuh, kering, berisi info lengkap tentang nutrisi, cara merebus, info bahan dan tanggal kadaluwarsa. Jika ingin jenis yang sehat bisa memilih spaghetti whole wheat yang warnanya agak kecokelatan. Biasanya dikemas dalam ukuran 125 g, 250 g dan 500 g. Jika tak habis dimasak, bungkus spaghetti kering rapat-rapat dan simpan dalam wadah kedap udara. Jika terkena udara lembap spaghetti akan cepat lapuk, berkutu dan apek karena produk ini terbuat dari terigu.

(Odi/Odi)