Pengganti Tepung Tempura

Jakarta - Jika tak ada tepung tempura dalam kemasan, apakah bisa diracik sendiri?

Yang paling praktis memang tepung tempura siappakai. Ada yang merupakan produk lokal ada juga yang impor dari Jepang dan Korea. Jika tak ada, sebagai gantinya campurlah 100 g tepung terigu biasa dnegan 30 g tepung maizena dan 1 sdt baking powder serta sedikit garam. Selanjutnya campuran tepung ini bisa dipakai seperti tepung tempura biasa. Tinggal menambahkan telur dan air es.

(Odi/Odi)